마늘을 먹으면 암을 예방할 수 있을가? 중국의학과학원 종양병원 암예방과 부주임 장개(张凯)는 마늘은 보호성 요소를 가진 식단에 속하며 또한 소화기 종양 예방에 도움이 된다고 말했다. 비록 마늘을 많이 섭취하면 특정 암을 예방할 수 있다는 연구 결과가 있지만 마늘을 많이 섭취해도 소용이 없고 위험을 높일 수 있다는 대규모 연구결과도 있다.
례를 들어 하버드 공중보건대학은 12만명을 24년 동안 추적 연구한 결과, 마늘을 먹는 것과 대장암 발병률 사이에는 상관관계가 없다는 것을 발견했다.
세계암연구재단이 10만명을 대상으로 7년 동안 추적 조사한 결과, 매일 마늘을 섭취하면 녀성의 대장암 위험이 5% 감소하지만 남성은 질병 위험이 4% 증가할 수 있음을 발견했다.
