우리는 모두 식사후에 과일을 먹는 것에 익숙하지만 연구에 따르면 식사 한시간 전에 과일을 먹는 것이 몸에 더 좋고 면역체계를 보호하며 질병 예방 및 항암 능력을 향상시킬 수 있다고 한다. 식사전에 과일을 먹으면 위산분비를 자극하고 식욕을 돋우는 데 도움이 되며 동시에 과일의 식이섬유가 포만감을 높여 식사량을 조절하는 데 도움이 된다. 그러나 위장기능이 약한 사람의 경우 식전 공복에 과일을 먹으면 복부 팽만감, 복통 등과 같은 불편함을 유발할 수 있다.
