양매에는 알레르기유발 단백질 성분이 포함되여있어 일부 사람들은 양매를 먹으면 알레르기가 생겨 입안이 가렵고 목이 가렵고 호흡곤난, 심지어 알레르기성 쇼크가 발생할 수 있다. 전문가들은 소금물에 담근 양매는 농약잔류물을 줄일 수 있지만 알레르기를 예방할 수는 없다고 경고했다. 안심하고 양매를 먹고 싶다면 병원에 가서 알레르겐검사를 받아야 한다.
의사는 중증 신부전 환자들은 양매를 먹지 말아야 한다고 당부했다. 양매는 중간정도 량의 칼리움을 함유하고 있어 신장에서 배출되기 쉽지 않아 고칼리움혈증을 유발할 수 있으며 심한 경우 부정맥, 심지어 심장마비를 초래할 수 있다.
