한가지 그리움이라면 어릴적 갓 솥에서 나온 '튀김'이다.
한가지 고향에 대한 그리움이라면 할머니가 만든 훙사오러우(红烧肉)이다.
한가지 감정이라면 어머니가 차려주신 소고기졸임이다.
한가지 호방한 감정이라면 겨울의 뜨끈뜨끈한 가마솥 찜이다.
룡강 사람들 기억 속의 그 '육향'이
머리속에 간직되고 마음속에 승화된다
세월에 그을리고 타
머리속, 마음속에 깊은 흔적을 남겼다.
이 신기한 흑토지의
좋은 산, 좋은 물, 좋은 풀, 좋은 곡식
량질의 사료는 량질의 돼지, 소, 양을 키웠다.
좋은 환경은 하늘이 준 것
좋은 품종은 만개에서 하나를 고른 것
좋은 공예는 장인만의 독창적인 것
좋은 맛은 오랜 세월이 지나도 짙어만 간다
여기에 세계8대 명돼지 중 하나인 동북돼지(东北民猪)가 있다.
고기가 붉은 색이고 지방이 희며 골수가 꽉 차고 껍질이 끈적하며 꽃망울 같은
살고기와 비게가 사이 사이 끼여 있는
대리석모양의 무늬
한입 먹으면 하루종일 향긋하다.
여기에 소고기의 '최고급'인 룡강와규(和牛)가 있다
불포화지방산이 일반 육우의 13.67배
칼슘함량이 일반 육우의 1.44배
철, 아연, 린 등 미량원소 함량이 풍부하고
비타민, 유기물 함량 및
인체에 필요한 16가지 아미노산 함량이 풍부하며
대패로 밀면 살이 온통 눈송이로 변한다.
치치할불고기는 자글자글 기름져
식객들은 최고의 맛을 느끼게 된다
여기에 가장 뛰여난 양식방식이 있다.
우사에서 번식하고 수립에서 방목하며 순환 방목으로 생산한다
절기를 넘어 250일간 천천히 기른다.
여기에 가장 엄격한 검사절차가 있다
18번의 검사를 마친 가장 우수한 품질만이 출하 가능하다
여기에 수많은 대형 양식장이 있다.
여기에 아시아 최대 소, 양고기 심층 가공기지가 있다.
여기에 소, 양고기업계 최초로 유럽 국제 이중 시스템 품질인증을 받은 기업이 있다
2022년 전 성에서 2317마리 상품돼지를 출하해 력대 최고치를 기록했고
52.7만톤 소고기가 여기에서 세계 각지로 운송되였다.
룡강의 우량 고기
목초지(草场)에서 목장까지
목장에서 주방까지
주방에서 식탁까지
소비업그레이드의 트렌드에 맞춰
온 입에 향기 그윽하고 온 거리에 향기 그윽하며 온 도시에 향기 기윽한 이야기를 극치로 엮어간다……
이를 위해 만들어진 건강 추적 시스템
룡강의 질 좋은 고기에 표준화 표식을 새겼다.
정책이 새로운 동력에너지를 부여하고
산업사슬이 핵심경쟁력을 구축하며
메커니즘이 리익공동체를 만들어
룡강의 질 좋은 고기는 전망이 밝고
룡강의 질 좋은 고기는 미래가 기대된다.
