아이의 키가 정상인가? 영양은 따라가는가? 발육은 정상인가… 이는 많은 부모들의 관심사이다.
만약 아이의 키가 같은 나이, 동성별 정상적 키의 기준치보다 낮으면 성장지체일 수 있다. 이는 영양실조의 일종으로 장기간의 식이영양 불균형을 반영했다.
성장지체 식단은 이렇게 조정해야
1.다양한 음식을 통해 충분한 영양섭취 보장해야어린이 청소년은 성장과 발달의 중요한 단계에 있으므로 충분한 에너지와 영양소 섭취를 보장해야 한다. 음식이 다양해지려면 매끼마다 곡물, 감자, 남새, 과일, 고기, 생선, 닭알, 우유, 콩 등 3가지 이상의 식품이 포함되여야 하며 매일 12가지 이상의 음식 매주 25가지 이상의 음식을 섭취해야 한다. 류사한 식품의 교환에 주의를 기울이고 식품품종을 풍부하게 하며 식품의 색상과 품종이 서로 어울리고 다채롭게 해야 한다.
2.영양밀도 높은 음식 선택해야성장지연 어린이와 청소년은 균형이 잡힌 식단을 기반으로 영양밀도가 높은 음식을 선택해야 한다. 살고기, 수산물, 고기류, 닭알류, 콩 등 량질 단백질이 풍부한 음식을 적당히 늘려야 한다. 유유, 유제품 등 칼시움이 풍부한 음식을 매일 섭취하고 비타민D가 풍부한 식품 섭취에 주의해야 한다. 동시에 신선한 남새와 과일을 충분히 먹어야 한다.
3.하루 세끼 적절하게 배치하고 아침식사는 꼭 챙겨야매일 식사를 합리적으로 배치해야 한다. 2~5세 어린이는 매일 3회 식사와 2회 추가식사를 해야 하고 6~17세 어린이와 청소년은 합리적으로 세끼를 배치하며 아침식사를 꼭 챙겨먹어야 한다. 어린이 청소년은 편식과 과식을 하지 않도록 하고 간식을 합리적으로 선택하며 설탕이 든 음료를 적게 마시거나 마시지 않으며 물을 충분히 마셔야 한다.
4.신선하고 위생적이며 합리적인 조리방식 선택해야부모와 학교는 어린이와 청소년에게 신선하고 위생적인 음식을 제공하고 성질이 온화하고 소화가 잘 되며 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우는 음식을 선택해 제공해야 한다. 음식을 합리적으로 조리해야 하는바 찌고 끓이며 삶는 료리방식을 선택하고 굽거나 튀기며 굽는 방식은 적게 사용해야 한다. 저령 어린이의 경우 음식의 크기와 질긴 정도는 어린이가 씹는 데 적합해야 한다. 또한 어린이가 새로운 음식을 시도하도록 격려하고 어린이가 식사에 집중하도록 지도하며 따뜻한 식사환경을 조성해줘야 한다.
5.중의식이료법을 보조로 해야합리적이고 효과적인 중의식이료법은 어린이의 성장지체를 예방하고 개선하는 데 도움이 된다. 균형잡힌 식단을 기반으로 중의식이영양원칙을 따라야 한다. 사람과 장소, 시간에 따라 식사를 하고 성장지체류형에 따라 식사에 적절한 식약물질을 첨가하며 각지의 지리적 환경특성, 식습관, 음식공급특성에 따라 적절한 음식을 선택하고 계절기후가 인체에 미치는 영향에 류의하며 봄과 여름에 양을 기르고 가을과 겨울에 음을 기르는 원칙을 따라야 한다.
