야생버섯은 맛이 뛰여나서 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다. 잘못 채취하고 잘못 먹어서 야생독버섯에 중독되는 사고가 가끔 발생하기도 한다.
매년 6월부터 9월까지는 버섯이 성장하는 고봉기이자 독버섯 중독사고가 많이 발생하는 시기이기도 하다.
동북에서 흔히 볼 수 있는 독버섯에는 어떤 것들이 있을가?
바로 아래 사진을 통해 알아보자. 참고로 독버섯가족에는 ‘새 얼굴’이 자주 나타나는데 사진에 나온 것은 그중 일부에 불과하다.
야생독버섯을 잘못 섭취했다면 어떻게 해야 할가?
만약 독버섯중독이 의심되면 먼저 구토를 유도하는 등 자가응급처치를 진행해야 하며 즉시 병원을 가야 한다. 같은 버섯을 함께 먹은 사람은 증상이 있든 없든 즉시 병원에 가서 검사를 받아야 하며 야생버섯을 먹은 사진이나 남은 버섯샘플이 있다면 함께 병원에 가져가는 것이 좋다. 이는 의사가 독버섯의 종류와 중독류형을 판단해 맞춤치료를 하는 데 도움이 된다.
의사는 독버섯중독을 예방하고 통제하는 핵심조치가 다음과 같은 3가지를 하지 않는 것이라고 강조했다.
● 채집하지 않기
독버섯은 육안으로 구별하기 어렵기 때문에 호기심이나 혹시나 하는 마음으로 야생 버섯을 채집하면 안된다.
● 구매하지 않기
출처가 불분명하고 종류를 구별하기 어려운 야생버섯은 농산물시장이나 길거리상점에서 구매하지 말아야 한다.
● 섭취하지 않기
식품안전을 위해 그 어떤 상황에서도 야생버섯은 먹지 말아야 한다.
