정월대보름은 중국 음력설후 첫번째 중요한 명절로 꽃등 보기, 등불퀴즈 맞히기 등 활동외에도 탕원(원소)을 맛보는 것이 명절에 많은 즐거움을 더해준다. 소비자들은 시장에 나와있는 수많은 제품들 가운데서 어떻게 선택해야 할가?
라벨정보 완전해야
‘9+’ 요소 빠지면 안돼<식품안전국가표준 사전포장식품표식 일반규칙>(GB 7718—2011) 요구에 따라 소비자에게 직접 제공되는 사전포장 식품표식에는 식품이름, 성분표, 순함량과 규격, 생산자와(혹은) 류통업체 이름, 주소와 련락방식, 생산일자와 류통기한, 보관조건, 식품생산허가번호, 생산표준코드 등 9개 주요항목 및 기타 내용이 표기되여야 한다.
재료순서 확인
알레르기겐정보에 주의 국가 관련 표준의 요구에 따라 식품의 제조 또는 가공에 사용되는 모든 물질(식품첨가제 포함)은 식품성분표에 표기되여야 한다. 동시에 첨가량이 2%를 초과하는 각종 성분은 식품을 제조하거나 가공할 때 첨가량이 높은 순서 대로 배렬한다. 따라서 소비자는 탕원(원소)를 구매할 때 먼저 성분표를 확인하고 제품의 성분사용현황을 파악한 후 제품을 결정하는 것이 좋다.
두개 날자 자세히 살펴야
보관 및 조리시 설명서 따라야 제품라벨의 생산일자와 유통기한을 중점적으로 확인해야 한다. 공식경로로 판매하는 탕원(원소)은 포장에 생산일자와 류통기한이 명확하게 표시되여있다. 탕원(원소)을 고를 때에는 류통기한이 지난 제품을 구입하지 말아야 한다.
법률규정에 따라 사전포장 탕원(원소)제품의 라벨에는 보관조건이 표시되여야 한다. 례하면 급속랭동탕원은 일반적으로 -18°C조건에서 보관해야 류통기한내에 안정적인 품질을 유지할 수 있다. 따라서 제품구매시 또는 구매후 집에서 제품을 보관하더라도 라벨에 표시된 보관조건에 따라 제품을 보관해야 한다.
탕원맛이 좋더라도 특수군체는 주의해야일반적으로 단맛 탕원(원소)의 주재료는 찹쌀가루, 변성전분, 백설탕 등으로 설탕과 기름의 함량이 상대적으로 높기 때문에 소비자는 적당량을 섭취하는 것이 좋다. 특히 소화기계통이 상대적으로 약한 로인과 어린이는 섭취량에 주의를 기울이고 당뇨병, 심혈관질병 등 특수질환 환자는 섭취에 더 주의를 기울여야 한다.
