“레드와인에는 레스베라트롤, 안토시아닌, 탄닌 등의 항산화제가 풍부히 들어있기 때문에 레드와인을 마시면 혈관을 부드럽게 할 수 있다.”는 말을 우리는 자주 듣지만 사실 이것은 사실이 아니다.
용량을 떠나서 효과를 론하는 것은 과학적이지 못하다. 이러한 물질은 혈액지질을 낮추는 데 일정한 효과가 있지만 일정량을 섭취해야 한다는 전제가 있다. 레드와인에 함유된 이러한 영양소는 매우 적기 때문에 매일 레드와인을 한잔 마셔서 혈관을 보호하고 경화를 피하려고 한다면 그 목적을 달성할 수 없다.
또한 많은 연구에서 레드와인, 화이트와인, 흰술, 맥주와 관계없이 알콜섭취량이 얼마이든 인체에 모두 해롭다는 것이 확인되였다. 알콜은 심혈관질병, 암 등 많은 질병과 직접적인 관련이 있다.
