최근 중국 질병통제예방센터 영양건강연구소 영양모니터링실의 몇몇 전문가들은 2016년부터 2017년까지 중국 6세-17세 어린이 주요식품 섭취량에 관한 연구(유효 표본 16042명)를 통해 우리 나라 6세-17세 대부분 어린이 곡물(236.20±118.45g) 섭취량이 충분하거나 심지어 많은 반면 통곡물과 잡두(12.12±24.67g) 섭취량이 부족하다는 것을 발견했다.
결과에 따르면 73.86% 어린이의 곡물 섭취량은 권장량의 80% 이상에 달했는데 그중 58.43%가 식이탑 권장량을 초과했다. 이는 우리 나라 6-17세 어린이의 곡물 섭취량은 충분하거나 심지어 일부 어린이는 과도하게 섭취함을 제시한다.
하지만 우리 나라 6세-17세 어린이의 통곡물과 잡두 하루 평균 섭취량은 2010년-2012년 중국 주민영양과 건강상황 검측결과에 비해 20% 좌우 하락했고 80.55%의 어린이 통곡물 및 잡두 하루 평균 섭취량은 식사보탑 권장량의 60%보다 낮았는데 이는 우리 나라 6세-17세 어린이 통곡물과 잡두 섭취량의 부족을 제시한다.
통곡물은 정밀가공 곡물에 비해 가공이 간단하고 정밀가공 곡물에 부족한 영양소를 많이 유지하고 식이섬유가 풍부한다. 통곡물섭취는 정상체중을 유지하고 체중증가를 지연시키며 체중과는 역상관관계가 있다. <2020년 중국 주민 영양 및 만성질환 현황 보고서>에 따르면 우리 나라 6세-17세 어린이의 과체중률과 비만률은 모두 상승세를 보이고 있는데 어린이의 과체중 및 비만증가를 효과적으로 통제하기 위해 6세-17세 대부분의 어린이는 곡물류 섭취를 줄이고 특히 정밀가공 곡물의 섭취를 줄이며 통곡물과 잡두의 섭취를 늘릴 것을 권장했다.
