호두의 영양은 대체 얼마나 될가? 호두를 많이 먹으면 정말 대뇌에 좋을가?
호두를 6개월간 꾸준히 먹으면 우리 대뇌에 이런 변화 발생! 2023년 4월 유명 의학저널 《랜셋》에 6개월 간의 무작위 영양개입 대조실험이 발표되였는데 “호두를 먹으면 대뇌에 도움이 있을가”에 대한 초보적 답안이 제시되였다.
연구는 11~16세 중학생 942명이 포함되였는데 선별후 771명의 청소년이 분석에 참여했으며 무작위로 팀이 나뉘여졌다. 대조군은 어떠한 형태의 개입도 받지 않았고 실험군은 매일 30g의 호두알갱이가 들어간 봉지를 받았는데 안에는 3~4개의 호두알갱이가 들어있었는데 매일 한봉지씩 6개월간 지속적으로 섭취하도록 했다.
관찰을 통해 연구자들은 다음과 같은 것을 발견했다. 133명이 순응성이 비교적 좋아 호두를 100일 이상 섭취했다. (매일 지속되지는 않음) 이런 청소년들의 적혈구 α-리놀렌산상태가 약간 더 높았고 주의력이 향상되였으며 주의력결핍, 과잉행동장애 증상이 있는 일부 청소년들의 행동이 눈에 띄게 개선되였다.
이러한 관점에서 호두를 6개월간 꾸준히 섭취한 청소년을 놓고 말할 때 호두는 대뇌건강에 도움이 된다. 연구원들은 또 정기적으로 호두(매주 3봉지, 약 10개 호두알갱이)를 섭취하면 주의력지속, 류동성 지능 및 과잉행동장애 증상이 개선될 수 있지만 건강한 청소년들의 신경발달에는 큰 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했다.
